Холодные закуски
Салаты
Горячие закуски
Европейская кухня
В европейской (континентальной) кухне объединены национальные традиционные блюда Австрии, Испании, Италии, Франции, Германии, Бельгии и Нидерландов. Таким образом, основу континентальной кухни составляют страны центральной Европы, хотя сюда также может входить более специфические кухни восточных и южных регионов.
Обязательный атрибут европейской кухни, вне зависимости от ее региональных особенностей – большое количество овощей, которые чаще всего гармонируют с мясными блюдами. Кроме этого, кухне большинства стран Европы присуще наличие хлебобулочных изделий и морепродуктов. Европейская кухня, в отличие от восточной, отводит специям и приправам вторичную роль – они используются в крайне малом объеме, чтобы максимально сохранить первоначальный вкус ингредиентов.
Наш ресторан европейской кухни в Краснодаре предлагает посетителям широкий ассортимент блюд европейской кухни:
- Холодные закуски: овощи, соления, мясные и колбасные изделия, сыры, рыба, икра
- Горячие закуски: мясные и овощные рулеты, жульен, канапе, грибы и др.
- Салаты: «Оливье», «Цезарь», «Мимоза», «Дары лета», «По-гречески» и др.
- Гарниры: картофель «фри», картофельное пюре, фасоль с овощами, рис отварной и др.
Континентальная кухня пользуется популярностью по всему миру благодаря тому, что полезна для здоровья и отличается разнообразием. Она объединяет в себе кухни множества европейских стран с присущими им традициями и особенностями. Все эти мы постарались передать в ресторане «БогАрт» – лучшие шеф-повара, оригинальные рецепты, широкий ассортимент европейских блюд, а также скрупулезный подход к приготовлению и обслуживанию. У нас вы сможете насладиться частичкой настоящей Европы!